Es una bebida que surge por la escasez de arroz. Se consume en reuniones familiares y sociales. Combina la dieta diaria, aprovechando la máximo el tubérculo el cual sólo era utilizando como verdura. Es un alimento que contiene un alto porcentaje de carbohidratos, proteínas, Vitaminas y minerales. Su modo de preparación consiste en sancochar el ocuma y luego se licua junto al resto de los ingredientes.

Los ingredientes necesarios para preparar un litro y 1/2 de chicha de ocumo son:

1/2 de leche pasteurizada, una taza de agua, canela, vainilla al gusto, ocho cucharadas de azúcar.

Forma parte de los dulces criollos de Camaguán. La Jalea de mango es una mezcla agridulce. Su modo de preparación consiste en sancochar los mangos y luego pasarlo por un colador. Posteriormente, se le debe agregar azúcar o papelón, y las especies aromáticas al gusto. Una vez obtenida la mezcla, se coloca al fuego lento, removiendo constantemente con una paleta de madera para que la mezcla no se pegue de la olla. Seguidamente se extiende sobre una bandeja hasta que enfrié.

La jalea de mango se puede servir sola o acompañada con queso blando. Este es un postre que luce en las cestas de los vendedores ambulantes, bodegas o pulperías.

Ponqué de plátanos.

Ingredientes:

• 1 Plátano maduro.
• 3 Huevos.
• 1/2 Taza de Leche.
• 100 g de Mantequilla.
• 2 Tazas de Harina.
• Vainilla y Canela al gusto.
• 2 Tazas de Papelón o Azúcar morena.

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar o el papelón, y, removiendo poco a poco, agregar los huevos. 
2. Aparte, licuar el plátano con la leche.
3. Agregar a lo anterior e incorporar la Harina. Batir muy bien, y juntar un poco de vainilla y canela.
4. Verter un molde debidamente engrasado y espolvoreado de Harina, y llevar al horno durante 30 Minutos a 350ºC
5. Servir Caliente.